Langkah Mudah untuk Membuat Soto Lamongan yang Enak Banget

Soto Lamongan.

Soto Lamongan

Apakah anda sedang mencari ide untuk resep soto lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Lamongan memakai 31 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Lamongan:

  1. Siapkan 1/2 ekor ayam kampung.
  2. Gunakan 1.5 liter Air tuk rebusan (sesuaikan).
  3. Siapkan 3 butir cengkeh.
  4. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
  5. Gunakan 1 batang sereh memarkan.
  6. Gunakan 1 sdt garam.
  7. Sediakan Bumbu halus :.
  8. Ambil 8 butir bawang merah.
  9. Sediakan 6 butir bawang putih.
  10. Sediakan 1 ruas jahe.
  11. Sediakan 2 ruas kunyit dibakar.
  12. Siapkan 1 sdt ketumbar (bisa disangrai).
  13. Siapkan secukupnya Garam.
  14. Siapkan 1 sdt merica.
  15. Siapkan 4 butir kemiri.
  16. Ambil Pelengkap :.
  17. Sediakan 1 bungkus Bihun direbus dan disaring.
  18. Ambil 2 butir telur direbus dan di belah 4.
  19. Gunakan 2 bh tomat diiris.
  20. Gunakan 2 buah kentang diiris tipis dan digoreng.
  21. Gunakan Secukupnya Daun seledri iris2.
  22. Siapkan Secukupnya Kol diiris tipis2.
  23. Gunakan secukupnya Tauge.
  24. Ambil Daun daun pelengkap :.
  25. Ambil 3 lembar daun jeruk.
  26. Sediakan 2 lembar daun salam.
  27. Sediakan 1 batang sereh memarkan.
  28. Gunakan 3 batang daun bawang iris2.
  29. Ambil Bahan koya :.
  30. Siapkan 5 siung bawang putih diiris tipis2 dan digoreng.
  31. Gunakan Kerupuk udang secukupnya digoreng.

Langkah-langkah membuat Soto Lamongan:

  1. Rebus ayam yang sebelumnya sudah dicuci bersih dengan air yang telah diberi cengkeh, garam, lengkuas dan batang sereh. Rebus dengan api kecil agar kaldu dari tulangnya keluar.
  2. Setelah ayam dirasa empuk dan kaldu sudah keluar, matikan api. Ambil daging ayamnya dan goreng hingga keemasan, lalu suir2 untuk taburan soto, tulang ayam dimasukkan lagi ke dalam kuah kaldu.
  3. Sementara merebus kaldu, giling bumbu halus, lalu tumis dengan api sedang hingga wangi, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk dan batang sereh tumis lagi hingga sedikit layu. Matikan api..
  4. Panaskan lagi kaldu, lalu masukkan bumbu yang telah ditumis tadi lalu aduk2. Setelah dirasa cukup matang, tes rasa bisa tambahkan garam dan gula sesuai selera, matikan api lalu masukkan daun bawang.
  5. Siapkan mangkuk isi dengan nasi dan bihun sesuai selera, beri topping kentang yang telah digoreng, tomat iris, kol iris, toge, telur rebus, siram kuah di atas nya lalu beri taburan daun seledri dan bumbu koya.
  6. Untuk bubuk koya, setelah bawang putih dan kerupuk digoreng, hancurkan hingga menjadi bubuk.

Demikianlah cara memasak Soto Lamongan, ayo dilakukan dirumah anda dengan memperhatikan semua bahan baku dan langkah langkah detail itu. Jangan lupa dibookmark halaman ini agar anda bisa dengan cepat kembali kesini jika ada yang terlupa atau berharap menemukan artikel resep menarik yang lainnya. Atau tinggalkan email anda, supaya selalu mendapatkan update resep terpopuler dari kami. Selamat masak. Sumber Resep didapatkan dari: https://cookpad.com

"Kamu memiliki dua pilihan setiap harinya. Melanjutkan tidur dan bermimpi, atau bangun untuk mengejarnya."

Show Comments

Recent in Recipes

Copyright © 2020

Majalah Resep